Coffee´s Jaén

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Tenemos los mejores granos de cafés de especialidad cultivados en las mejores ubicaciones de la provincia de Jaén

Café Verde

Granos de Café es el producto obtenido de las cerezas del café; limpio, exento de impurezas y materias extraídas, libre de contaminación e infestación que ha sido seleccionado, despulpado, fermentado, lavado, secado y almacenado.

Puntos en Taza: De 88 a 92 puntos .
Variedades: Bourbon, Geisha, Caturra, Pacamara.

Café Molido

Grano tostado que se muele en un grado de granulometría según cómo se vaya a infusionar después. Desde muy fino a muy grueso los sistemas serán: café turco, espresso, moka, filtro, aeropress y Émbolo.

Puntos en Taza: De 88 a 92 puntos .
Variedades: Bourbon, Geisha, Caturra, Pacamara.

Café Pergamino

Es el producto del beneficio del grano el cual se obtiene después de quitarle la cáscara y el mucílago, lavarlo y secarlo hasta una humedad del 12%. El café puede es almacenado en yute el tiempo de dos meses, almacenado super bolsa más yute en cinco meses y en el empaque trilaminado, 10 meses.

Grano seco entero, (10% - 12% de humedad).
Seleccionado, limpio (libre de impurezas).

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